Українська народна кулінарія - Історико-етнографічне...

Main
Українська народна кулінарія -...

Українська народна кулінарія - Історико-етнографічне дослідження

Артюх Л.Ф.

0 / 0

0 comments

Quanto ti piace questo libro?

Qual è la qualità del file?

Scarica il libro per la valutazione della qualità

Qual è la qualità dei file scaricati?

У монографії висвітлюються особливості їжі й харчування українського народу як елемента матеріальної культури. Подано етнографічний опис і класифікацію повсякденної й святково-обрядової їжі українського селянства доби капіталізму, аналізується її соціальні функції. Показано зміни, які відбулися в харчуванні населення України у зв'язку з соціалістичними перетвореннями, а також тенденції розвитку їжі на сучасному етапі. Розрахована на етнографів, фольклористів, істориків і всіх тих, хто цікавиться проблемами розвитку народної культури.

Anno:

1977

Casa editrice:

Наукова думка

Lingua:

ukrainian

Pagine:

139

File:

PDF, 13.90 MB

IPFS:

ukrainian, 1977